本品為菊科植物白術Atractylodes macrocephala Koidz.的干燥根莖。冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖，除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。
【性味與歸經】苦、甘，溫。歸脾、胃經。
【功能與主治】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
【用法與用量】6～12g。
【貯 藏】置陰涼干燥處，防蛀。
【執行標準】《中國藥典》2015版一部
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